kladdkaka
Tänkte lägga upp ett recept på en gammal hederlig kladdkaka. Alla vet säkert redan hur man gör, men skit samma, här får ni... :)
Ingredienser
12-16 port
100 g margarin/smör2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
Garnering:
florsocker
Till servering:
vispad grädde eller glass och frukt
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 15 - 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna. Pudra över florsocker. Servera gärna med grädde eller glass. :)
Äggtoddy
I äggtoddy brukar det vara typ alkohol, men här är ett recept utan det, den är sjukt god! Varning för sockerchock bara!
1 äggula
5 matskedar socker
½ tesked vaniljsocker
Dela gulan från vitan, och lägg gulan i en bunke. Vispa jättejättemycket tills det blir en jämn smet.
Svårare än sådär var det inte :)
snickers
Ingredienser
1 liter flingor, t ex rice crispies, corn flakes eller special K
400 gram jordnötssmör (gärna med bitar)
2 dl ljus sirap
1 dl kokosflingor
1 dl socker
450 gram mörk choklad av bra kvalitet (65–75 procent kakao)
Gör så här:
1. Rör ihop flingor, jordnötssmör, sirap, kokos och socker och bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper i botten (20x30 cm).
2. Smält chokladen (i vattenbad eller mikro) och bre ut den över smeten.
3. Ställ formen i kylen ca 15 minuter, så den stelnar. Skär kakan i små portionsbitar. KLART! 
